L'invention porte sur un disque de séparation (3) et sur un séparateur de lait qui comportent un rotor (1), lequel disque de séparation conjointement avec d'autres disques de séparation (3) forme un empilement de disques de séparation (3) qui sont rotatifs conjointement avec le rotor (1) autour d'un axe de rotation (x). Le disque de …